IBAKTECH 2026 İstanbul’da başlıyor: 5 milyar euro iş hacmi bekleniyor

Dünyanın En Büyük Gıda Teknolojileri Fuarlarından Biri

Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üretim sektöründe yeni teknolojiler ve uluslararası ticaret gündeminin merkezinde yer alan IBAKTECH, 2026’da yeniden İstanbul’da buluşacak. Alanında dünyada ikinci, Avrasya’nın en büyük fuarı olarak nitelendirilen etkinlik, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 15. kez düzenlenecek.

Hedefler ve Katılım Beklentileri

Fuar kapsamında 500’ün üzerinde katılımcı ve markanın yer alması planlanıyor. Dört gün içinde 5 milyar euroyu aşan iş hacmi oluşturulması hedefleniyor. Katılımcı ve ziyaretçi açısından değerlendirildiğinde, 150 ülkeden sektör paydaşının aynı çatı altında buluşması öngörülüyor.

Yatırım Potansiyeli Yüksek

Fuar verilerine göre önemli bir gözlem, ziyaretçi profilidir. Her 10 profesyonel ziyaretçiden biri, 100 bin Euro’nun üzerinde büt

çeli yatırım planlamaktadır. Üreticiler, makine ve ekipman firmaları, yatırımcılar ve satın alma profesyonelleri yeni yatırımlar, ihracat bağlantıları ve ticari iş birlikleri için İstanbul’da bir araya gelecek.

2024 Fuarında Rekor Kırıldı

Geçmiş dönemin başarısı, 2026 hedeflerine ışık tutuyor. 2024 yılında 332 katılımcı ve 118 ülkeden toplam 92 bin 482 kişi (bunlardan 10 bin 566’sı uluslararası) fuarı ziyaret etti. Ziyaretçi rekoru kıran etkinlikte, yapılan anket araştırmasında ziyaretçilerin yüzde 99’u beklentilerinin karşılandığını, uluslararası ziyaretçilerin ise yüzde 93’ü yatırım amacıyla fuarda bulunduğunu bildirmiştir.

Sektörel Önem ve Teknoloji Yatırımları

Teknoloji ve otomasyona yönelik yatırımlar, gıda üretim sektörü paydaşlarının gündemi. Otomasyon ve verimlilik odaklı yeni makine ve teknolojiler, üreticilerin yatırım kararlarını belirleyici faktördür. Uluslararası ticaret ve iş birlikleri, bu yatırımların değerini daha da artırmaktadır.

İstanbul’un Stratejik Avantajları

Fuar organizatörü Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, küresel ticarette daralma döneminde IBAKTECH’in büyümeye devam etmesinin sektörde yatırım ve ticaret iştahının canlı kaldığını gösterdiğini belirtmiştir. İstanbul’un stratejik coğrafi konumu ve Türkiye’nin çoğu ülke açısından sunduğu vize kolaylıkları, uluslararası talebi desteklemektedir.